1) Préchauffez votre four à 200°C. Versez toutes vos framboises dans un plat allant au four. Versez par-dessus votre sachet de sucre vanillé.
2) Concassez vos pistaches et disposez-les sur vos framboises.
3) Dans un grand saladier, mélangez votre farine et votre sucre en poudre. Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Mélangez avec vos doigts afin d’obtenir une pâte friable. Disposez cette pâte sur vos framboises et pistaches. Faites cuire environ 20 minutes.

Vous pouvez servir avec quelques pistaches concassées et une quenelle de glace à la vanille.