ENERGY BALLS AUX DATTES ET À LA NOIX DE COCO
POUR 6 ENERGY BALLS
12g de noix de coco râpée (+ un peu pour le topping) – 23g de flocons d’avoine – 145g de dattes dénoyautées (environ une dizaines de dattes) – 30g de beurre de cacahuètes – 1 càc de chocolat en poudre non sucré ou des pépites de chocolat (facultatif)
1) Commencez par mixer vos dattes afin d’obtenir une pâte.
2) Lavez et séchez votre mixeur et mixez la noix de coco râpée avec les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre.
3) Dans un bol, mélangez votre “pâte de dattes” avec le beurre de cacahuètes. Ajoutez ensuite la poudre de noix de coco et flocons d’avoine. Ajoutez également à ce moment là vos pépites de chocolat ou le chocolat en poudre non sucré.
4) Malaxez bien le tout jusqu’à obtenir une boule, le plus simple est de le faire avec vos mains. Formez ensuite des boules avec la paume de vos mains.
5) Versez dans une assiette de la noix de coco râpée et roulez vos energy balls à l’intérieur.
Vous pouvez ajouter : – Noix – Amandes – Cranberry – Remplacer le beurre de cacahuètes par une autre purée d’oléagineux…
2) Lavez et séchez votre mixeur et mixez la noix de coco râpée avec les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre.
3) Dans un bol, mélangez votre “pâte de dattes” avec le beurre de cacahuètes. Ajoutez ensuite la poudre de noix de coco et flocons d’avoine. Ajoutez également à ce moment là vos pépites de chocolat ou le chocolat en poudre non sucré.
4) Malaxez bien le tout jusqu’à obtenir une boule, le plus simple est de le faire avec vos mains. Formez ensuite des boules avec la paume de vos mains.
5) Versez dans une assiette de la noix de coco râpée et roulez vos energy balls à l’intérieur.
Vous pouvez ajouter : – Noix – Amandes – Cranberry – Remplacer le beurre de cacahuètes par une autre purée d’oléagineux…
