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Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de tartines à la figue, ricotta, compotée d’oignons et pignons👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳😍

Pour 2 personnes

4 tranches de pain de campagne
Huile d’olive
Pignons

Compotée d’oignon :
1 oignon rouge
20g de beurre
2 càs de vinaigre balsamique
1 càs de miel

Mélange ricotta :
3 càs de ricotta
Sel
Poivre
1 càs de miel

Figues :
3 figues
Huile d’olive
Miel
Sel
Poivre

Epluchez et émincez votre oignon rouge finement. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et ajoutez les oignon. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel, versez un peu d’eau et poursuivez la cuisson. Les oignons doivent être translucides et caramélisés.

Dans un bol, mélangez la ricotta avec le miel. Salez et poivrez. Réservez. Coupez vos figues en fines tranches. Versez de l’huile d’olive dans une grande poêle. Déposez vos tranches de figue à plat, dans le fond. Ajoutez un peu de miel. Salez et poivrez. Faites-les caraméliser pendant quelques minutes. Attention en les manipulant, la chaleur rend les figues fragiles.

Versez de l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez vos tranches de pain et faites-les griller quelques minutes. Vous pouvez également utiliser un four ou un toaster si vous le souhaitez.

Dans une poêle, faites torréfier à sec vos pignons. Réservez.

Sur vos tranches de pain préalablement grillées, déposez une grosse cuillère de préparation ricotta, ajoutez une cuillère de compotée d’oignon. Déposez délicatement vos figues et ajoutez quelques pignons sur le dessus. Servez avec une belle salade verte.

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Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de camembert rôti au four, aux pommes caramélisées, aux noix et aux cranberries😍🍎

- 1 camembert
- 2 pommes (ici Gala)
- 30g de noix
- 30g de cranberries
- Sirop d’érable

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez et coupez vos pommes en petits morceaux.

Dans une poêle, ajoutez vos morceaux de pomme, versez un peu d’eau afin de faciliter la cuisson et une cuillère à soupe de sirop d’érable. Faites caraméliser vos pommes à feu moyen pendant quelques minutes. Elles doivent être bien fondantes.

Pendant ce temps, concassez vos noix.

Lorsque vos pommes sont cuites, sortez la poêle du feu. Ajoutez vos noix concassées et vos cranberries, mélangez.

Quadrillez votre camembert à l’aide d’un couteau pointu. Déposez votre mélange de pomme, cranberries et noix sur le dessus et enfournez pendant 20 à 25 minutes, le temps que le fromage soit bien coulant.

Dégustez avec quelques tranches de pain grillées.

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C’est la rentrée ! 🖊🍎
Même si nos plateaux et corbeilles n'étaient pas en vacances cet été, ils reviennent en force à la rentrée dans tous nos magasins : Balma, Carcassonne, Castanet, Castelculier, Escalquens, Montauban, Portet, et Tournefeuille.

Avec de nouvelles saveurs et une fraîcheur inégalée, nous proposons un large choix de plateaux et corbeilles : des plateaux de fromages🧀, des plateaux de charcuteries🥓, des plateaux de fruits coupés🍍, des corbeilles de crudités🥕, et des corbeilles de fruits entiers🍇 : parfait pour toute les occasions !

N’hésitez pas à venir dans le magasin le plus proche de chez vous pour les commander, notre équipe sera ravie de vous aider à choisir le plateau parfait pour votre évènement 😍🎉

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🔎 Aujourd’hui, nous faisons un zoom sur quatr

🔎 Aujourd’hui, nous faisons un zoom sur quatre variétés de pommes : la Pomme Fuji, la pomme Golden, la pomme Gala & la pomme Pink Lady® 🍎

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Riche en goût et bonne pour la santé, la prune est la star du moment ! Parfaite pour une petite collation, dans un dessert ou même dans une salade, sa saveur sucrée et sa texture juteuse raviront vos papilles.

Au Cours des Halles, nous sélectionnons pour vous les prunes les plus fraîches et savoureuses😍

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